Amokka® Roasting Championship 2026

Oktober, 2026 | Een passie voor koffie, oog voor detail en altijd op zoek naar de beste smaak. Dat typeert Ante Bikic, onze Head Roaster bij Amokka®. Hij won het Danish Stronghold Roasting Championship 2026 en mag zich opnieuw Deens kampioen koffiebranden noemen. Met die titel op zak maakt hij zich klaar voor de wereldfinale in Seoel!

Opnieuw Deens kampioen

Tijdens het Danish Stronghold Roasting Championship 2026 namen tien getalenteerde koffiebranders het tegen elkaar op. De uitdaging? 500 gram ongebrande koffiebonen en een Stronghold S2-brander. Iedereen werkte met dezelfde koffie, maar de kunst was om met het juiste brandprofiel de beste smaken naar boven te halen.

De koffies werden blind geproefd door koffieprofessionals én het publiek. Ante wist hen te overtuigen en ging met de winst naar huis. Een mooie prestatie! En het is niet zijn eerste titel. In 2020 won Ante al het Danish Coffee Roasting Championship. Omdat er sindsdien geen officieel Deens SCA-kampioenschap in deze categorie meer is georganiseerd, bleef hij al die tijd de regerend kampioen. Zes jaar later mag hij dus opnieuw een Deense titel vieren.

Van de branderij naar jouw kopje

Een kampioenstitel is natuurlijk iets om trots op te zijn. Maar het mooiste is dat Antes kennis en vakmanschap iedere dag terugkomen in onze koffie. In de Amokka®-branderij draait alles om het ontdekken van de unieke eigenschappen van koffiebonen en die met de juiste branding optimaal tot hun recht te laten komen.

Dat proef je ook terug in de koffie die je met TopBrewer drinkt. Want goede koffie begint niet bij de machine, maar bij de boon. Met aandacht voor het brandproces en smart technologie halen we het beste uit iedere koffieboon en maken we van ieder kopje een bijzondere koffiebeleving.

Nu wacht de volgende uitdaging: de wereldfinale in Seoel. We wensen Ante natuurlijk heel veel succes! En de volgende keer dat je een kop Amokka®-koffie drinkt via TopBrewer, weet je: daar zit het vakmanschap van een Deense kampioen achter!